C Vitamini vücut tarafından üretilemeyen hayati bir mikro besindir. Bu nedenle güç vitamininin dışarıdan temin edilmesi gerekir.

 

Bu sağlanmazsa, C vitamini eksikliği gelişir. Yorgunluk, performans düşüklüğü ve hastalıklardan sonra daha uzun iyileşme süreleri bunun tipik belirtileridir. Diş eti iltihapları büyük bir C vitamini eksikliğine işaret edebilir.